国内独有技术,正申请国家专利。
无磷、无防腐剂、清洁标签,领先广东乃至全国。
糖原通过氢键吸附水分,减少冰晶破坏细胞,肉质稳定如初。
小分子蛋白肽+蛋清蛋白肽,天然保水,出成率更高。
不添加防腐剂、色素、香精,仅以盐糖为主,可直接食用。
面积超600亩,2024年建成标准化生产体系,重点研发豆豉鸡、鱼腐、腊味等,为乡村振兴注入持久动力。
双方共同成立联合研发实验室,针对粤菜点心肉馅进行品质升级,天然配料方案已进入中试阶段。
首条“生物细胞还原技术”生产线正式投产,年产能达5000吨,服务预制菜及肉制品企业。
“一种生物细胞还原技术在肉制品加工中的应用”获国家知识产权局受理,技术创新获权威认可。
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